各种贻贝

贻贝：维京人水产养殖在拥有丰富养分的南非西海岸的Saldanha Bay水域中生产新鲜多汁的贻贝。

在南非，野生贻贝资源丰富，并且可在开普西海岸的岩石层上轻松获取。而Saldanha Bay被认为是培育蓝色贻贝或地中海贻贝（紫贻贝）的最佳产区。 该海湾受由南而来的，受强大离岸风驱动的冰冷却养分丰富的海水滋润。这些冰冷的海水为作为贻贝养殖天然饲料的浮游生物提供了理想的生长环境。

在西海岸牡蛎养殖场，贻贝生长在从长索上悬垂下来的绳子上，其受到Saldanha Bay 良好的庇护。贻贝以生鲜和速冻的方式出售。速冻的半壳贻贝已经超过了生鲜产品成为了广受欢迎的产品。